La DOP Bullas reivindica el potencial de la Monastrell como variedad del futuro en una exitosa masterclass en Londres

La Denominación de Origen Protegida Bullas ha reforzado su posicionamiento internacional como uno de los territorios de referencia de la variedad Monastrell tras participar en una destacada masterclass celebrada en Londres bajo el título “Meet Monastrell, the climate change variety”, dirigida por la reconocida Master of Wine Sarah Jane Evans y representada por la Asociación Monastrell España.

La convocatoria volvió a completar aforo, reuniendo a una audiencia profesional formada por importadores, distribuidores, sumilleres y prescriptores británicos interesados en profundizar en el potencial de esta variedad mediterránea y en su respuesta natural frente al cambio climático.

La jornada estuvo organizada por la Asociación Monastrell España, entidad que agrupa a las cinco denominaciones de origen con mayor superficie de Monastrell del mundo: Alicante, Almansa, Bullas, Jumilla y Yecla. Durante la apertura, Rosana Trujillo (DOP Almansa) destacó el valor estratégico de este conjunto de territorios y recordó que el sureste español constituye la cuna mundial de esta variedad histórica.

En representación de la DOP Bullas participó el vino Vimus Parcela 88 Teclas 2019, de Bodegas Hydria, una referencia que mostró ante el público internacional la singularidad, elegancia y capacidad de guarda de la Monastrell cultivada en este territorio murciano de montaña.

A lo largo de la sesión, Sarah Jane Evans defendió el papel de la Monastrell como una de las variedades mejor preparadas para afrontar los desafíos climáticos que afectan actualmente al sector vitivinícola mundial. “Monastrell no ha tenido que adaptarse al cambio climático porque siempre ha vivido en él”, afirmó la experta, subrayando la capacidad natural de esta uva para prosperar en condiciones extremas de calor, escasez hídrica y suelos pobres.

La cata permitió recorrer ocho expresiones diferentes de la variedad, evidenciando su enorme versatilidad y capacidad para ofrecer vinos frescos, complejos, estructurados y con fuerte identidad territorial.

La participación de la DOP Bullas en este encuentro internacional supone una nueva oportunidad para poner en valor el trabajo de sus bodegas y viticultores, así como el carácter diferencial de sus vinos, elaborados en un entorno singular para la Monastrell marcado por la altitud, la sostenibilidad y el respeto al viñedo tradicional.

El mercado británico mostró además un notable interés por los vinos de Monastrell, especialmente por aquellos vinculados a proyectos auténticos, sostenibles y con fuerte arraigo territorial. El animado turno de preguntas y los contactos generados durante la jornada confirmaron el creciente atractivo internacional de esta variedad y de las denominaciones que la representan.

La sesión concluyó con una reflexión que resumió el espíritu del encuentro: “Monastrell no evita los extremos. Los define”. Una afirmación que sitúa a variedades y territorios como Bullas en el centro de la conversación sobre el futuro del vino.